Yumurtalı Patates Tava Tarifi

Patates Tava Tarifi 

Yumurtalı Patates Tava

İçindekiler

2 adet büyük boy patates

4 adet yumurta 

1 tutam tuz

Kızartmak İçin 

Ayçiçek yağı  

Yapılışı 

• Öncelikle patatesler soyulur ve yıkanır.
• Yıkadığımız patatesler parmak patates şeklinde kesilir ve süzgeçe alınır.
• Üstünden bir defa daha yıkanır ve fazla suyunun süzülmesi için bekleyin.
  
• Yağı kızartma tavanıza dökün ve kızdırın.
• Suyundan iyice arındırılan patatesler kızgın yağa bırakılır.
• Kızaran patatesler bir kevgir yardımıyla süzerek alınır.
• Kızarttığımız patatesler hemen sıcakken yağsız başka bir tavaya aktarılır.
• Yumurtaları ayrı bir kapta bir tutam tuz ekleyerek çırpın.
• Tavadaki kızarmış patateslerin üstüne dökün ve ocağın altını kısık olarak yakın.
• Hafif hafif karıştırarak yumurtayı patatese yedirin.
• İçindeki yumurtalar pişince ocağın altını kapatın.
• Yumurtayla iyice harmanlanan patatesler yemeğe hazır.
• İster kahvaltıya ister atıştırmalık olarak yapıp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...