Yoğurtlu Çorba Tarifi 

Yoğurtlu Çorba

Yoğurtlu Çorba Tarifi

 

İçindekiler

1 minik çay bardağı kırık pirinç 

250 gr yoğurt

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı nane

50 gr tereyağı veya margarin

Yapılışı

• Yıkayıp temizlediğimiz pirinci tencereye alın.Üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin..
• Pirinçler yumuşayınca üzerine 1 litre su ekleyip kaynatın.
• Ayrı bir kapta yoğurdu yumurtayı ve unu karıştırın.
• Kaynayan pirinçli sudan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir yandan karıştırın.
• Bu şekilde hem yoğurt karışımı ılınacak ve çorbamız topaklanmayacak.
• Tencerede kaynayan pirinçli suya bu yoğurt karışımını yavaş yavaş dökün.
• Bir 5 dakika kaynatın ve  karıştırmaya devam edinki dibi tutmasın.Ocağın altını kapatın.
  
• Ayrı bir kapta yağ ve naneyi yakıp çorbanın üstüne dökün. 
• Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika dinlenmesi için bekletin.
• 5 dakika sonra yoğurt çorbası servise hazırdır. 

 

Yoğurtlu Çorbamız Servise Hazır

Afiyet Olsun...