125 gr hamur işi margarin veya tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı veya yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik veya yarım su bardağı
irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1,5 - 2 su bardağı un
Şerbeti İçin
2 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 ince dilim limon
Üzeri İçin
1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı )
1 avuç kadar fındık
Yapılışı
Şekerpare Tarifi
 |
| Şekerpare Tarifi |
- Öncelikle şerbeti için malzemeler tencereye alınır ve 25 dakika kaynatılır.Şerbeti ocaktan alınır ve 1 ince dilim limon eklenir.
- Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağı bir kabın içine alınır.,
- Üstüne pudra şekeri, yumurta ve sıvıyağ ilave edilir ve bir spatula yardımıyla karıştırılır.
- Üstüne irmik ilave edilir ve karıştırılır.
- Üstüne un ve kabartma tozu eklenir ve elimizle yoğurmaya geçilir.
- Hamurumuz kulak memesi kıvamından bir tık daha yumuşak olması gerekiyor o yüzden unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan cevizde bşraz büyük parçalar alın ve avucunuzda yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları yağlanmış tepsiye dizin.
- Üstüne 1 adet yumurta sarısı sürün.
- Son olarakta üstüne 1'er fındık ekleyip 170 derecelik fırında alt - üst pişirilir.
- Üstü nar gibi kızaran kurabiyeler fırından alınır ve hemen sıcak şerbet sıcak kurabiyelerin üstüne dökülür.
- Şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekletip servis yapabilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder