ŞakŞuka Nasıl Yapılır ?

Şakşuka Salatası

Sofralarınıza Renk Katacak Şakşuka Salatası

Şakşuka Salatası

İçindekiler

2 adet orta boy soğan
1 baş sarımsak
10 - 15 adet yeşil biber
5 adet patlıcan
8 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
Süslemek için maydanoz

Yapılışı

• Patlıcanları alacalı doğrayalım ve  uzunlamasına ikiye  keselim. 
• Yarım parmak kalınlığında tekrar kestikten sonra 1 tatlı kaşığı suyun içinde 15 dakika bekletelim.
• Soğanlar küp şeklinde doğranır. Bir baş sarımsağı ayılayıp ince bir şekilde kesip, soğanı ve sarımsağı az sıvı yağda ocağa alıp kavuralım.
• Yeşil biberlerin çekirdeği varsa çıkarıp temizleyelim ve 1 cm genişliğinde kesip pembeleşen soğanların üstüne ekleyip kavuralım.
• Kavrulan soğanlara rendelenmiş domatesleri ekleyelim ve kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.
• Patlıcanları süzüp alalım. Başka bir tavada kızgın yağda kızartalım ve pişirdiğimiz domatesli soğanın içine ekleyip güzelce karıştıralım.
  
• Ocağın altını kapatalım ve tenceremizin kapağını kapatıp bir 5 dakika dinlendirelim. İsterseniz soğuk isterseniz sıcak servis yapabilirsiniz.

Şakşuka Hazır

• İsterseniz aşağıya bıraktığım linkten videosunu izleyebilirsiniz.👇👇👇

Afiyet Olsun :)