İçindekiler
Ön Maya İçin
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 paket (10 gr) instant kuru maya
1 su bardağı un
Hamuru İçin
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
Yapılışı
- Öncelikle ön maya için 1 su bardağı ılık sütü,şekeri,instant mayayı ve unu kabımıza alıp el çırpıcısıyla homojen bir hal alana kadar karıştıralım.
- Hamurumuzun ağzını streç filmle kapatalım ve 15-20 dakika bekletelim.
- Hamurumuz resimde gördüğünüz gibi mayalandı.Streç filmi çıkarıp diğer malzemeleri ekleyelim.
- Hamurun malzemelerini ekledikten sonra yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.Kabımızın ağzını streç filmle kapattıktan sonra 30 dakika tekrar mayalanma bırakıyoruz.
- 30 dakika sonra hamuru elimizle yuvarlayıp şekil veriyoruz.
- Yuvarladığımız hamurları tepsiye diziyoruz ve vaktiniz varsa 30 dakika tepsi mayalanması için bekletiyoruz eğer vaktiniz yoksa fırınınızı 5 dereceye getirip 15 dakika fırında mayalandırıyoruz.
- Son aşama olarak fırında çıkarıp yumurta sarısı ve çörek otu ekledikten sonra 180 derecelik fırında pişirebilirsiniz.
- 20 ila 25 dakikada poğaçalarınız pişecektir.
- İçide gördüğünüz gibi güzel bir şekilde pişti.Umarım yapar dener beğenirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder