Mısır Çorbası Tarifi

İçindekiler

Yarım kilo çorbalık mısır

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

3 su su bardağı su

Tuz, nane

Çorbalık mısır akşamdan suya konur ve şişmesi için beklenir.(dondurulmuş mısır kullanacaksanız bunu yapmanıza gerek yoktur.)

Mısırlar tencereye alınır ve üstünü geçecek kadar su eklenip orta ateşte mısırlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişen mısırların 3'te1 ayrılır.Kalan kısım blendırda püre haline getirilir.7
Püre haline gelen mısıra sütü ve suyu ilave edip bir taşım kaynatın.
Ayrı bir tavada küp küp doğradığınız soğanı pembeleşene kadar pişirin.
Pişen soğanlara unu ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
Pişen un ve soğana az bişey soğuk suyla sulandırıp kaynayan mısır çorbasının içe dökün ve çorbayı kaynamaya bırakın.
Tuzunu ve ayırdığımız taneli mısırı ekleyin.
Çorbanız koyulaşıp kıvam alınca ocağın altını kapatın.
Üzerine yağ ve nane yakıp dökerek servis yapabilirsiniz.