Kereviz Çorbası Tarifi
Kereviz Çorbası
 |
| Kereviz Çorbası |
İçindekiler
2 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı un
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1.5 litre su
Karabiber
Tuz
Kişniş
Yapılışı
- Kerevizin kabuğunu soyun ve temizleyin.
- Kerevizi minik minik küp şeklinde doğrayın.Eğer sapları taze ise onlarıda doğrayın
- Havucuda küp küp doğrayın.
- Soğanı yemeklik küp küp doğrayın ve sarımsağıda minik minik kesip tencereye alın.
- Zeytin yağında soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.
- Üstüne kerevizleri ve havuçları ilave edip biraz daha kavurun.
- Üstüne suyunu ekleyin.
- 1 çay bardağı suda unu karışıtırıp kereviz çorbasının içine döküp karıştırın.
- Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
- Biraz kaynayıp yumuşadıktan sonra saplarını ilave edin.
- Kerevizler pişene kadar kaynatın.
- Kereviz çorbası pişince seviyorsanız üstüne taze kişniş ekleyip servis yapabilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder