Havuçlu Dip Sos Tarifi
Havuçlu Sos
 | ||||
| Havuçlu Dip Sos |
İçindekiler
1 adet büyük boy havuç
1 çay bardağı kaju
1 tutam tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 -3 diş sarımsak
4 adet arpacık soğan
1 çorba kaşığı kurutulmuş ekmek içi
Yarım limon
Yarım çay bardağı sıcak su
Süslemek İçin
Nane yaprağı
Yapılışı
- Havuç küçük küçük dilimlenip bir kısık ateşte yumuşayana kadar haşlanır.
- 1 çay bardağı kaju tavaya konur ve yağı çıkması için 5 dakika kavrulur.
- Kavrulan kaju rondoya alınır ve pürüzsüz olana kadar çevrilir.Kısa aralıklarla yaparsanız daha iyi olur.Eğer yağı çıkmazsa bu esnada içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz ama genelde gerek kalmıyor.
- Haşlanan havuçlarıdan suyundan arındırıp kajunun içine atıp çevirin.
- 1 tur çevirdikten sonra sarımsak , soğan , pulbiber , ekmek içi ve limonu ekleyin.
- Hepsini pürüzsüz olana kadar birer dakika gibi aralıklarla çevirin.
- Bu esnada içine ekmek attığımız için biraz katılaşacaktır içine 1 çay bardağı sıcak su ilave edin ve tekrar rondoyu çalıştırıp çevirin.
- Artık pürüzsüz olan havuçlu dip sosumuz hazır isterseniz nane yaprağıyla süsleyebilirsiniz.
- Kapaklı bir kaba koyup buzdolabında bekletip soğuyunca yiyebilirsiniz.
- İsterseniz aşağıya eklediğim linkten videosunu izleyebilirsiniz.👇👇👇
 |
| Havuçlu Dip Sos |
Yorumlar
Yorum Gönder