Çıtır Soğan Halkası
Soğan Halkası
 |
| Soğan Halkası |
İçindekiler
2 adet büyük boy soğan
1 su bardağı un
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 adet soğuk maden suyu
1 paket galeta unu
1 adet yumurta
Kızartmak İçin
Ayçiçek yağı
Yapılışı
- Soğanların kapuğunu soyup temizleyin.
- Kesme tahtanızda 1 cm genişliğinde yuvarlak dilimler kesin ve her bir halkayı tek tek çıkartıp ayırın.
- Ayrı bir kapta un,nişasta tuz ve pul biberi karıştırıp harmanlayın.
- Bu karışıma sodayı ve 1 yumurtayı ekleyip bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak homojen bir hal alıncaya kadar karıştırın.
- Soğan halkalarını bu karışıma batırın biraz bekletin ve bir maşa yardımıyla içinden alıp normal ununa batırın.
 |
| Sodalı karışım |
 |
| Normal un |
- Sonra undan çıkartıp tekrar sıvı karışma batırın ve ordan çıkartıp galeta ununa bulayın.
 |
| Galeta Unu |
- Yağı derin bir kızartma tavasında iyice kızdırın
- Kızgın yağın içine bu soğan halkalarını bırakın.
- İyice kızarana kadar yani rengi dönene kadar kızartın.
- Kevgirle soğan halkalarını içinden alın ve fazla yağını bırakması için ızgara telinin üstüne teker teker dizin.
- Biraz soğuyunca sıcak olarak yiyebilirsiniz.
- Atıştırmalık olarak yiyecekseniz yanınaketçap ve mayonez ekleyebilirsiniz.
- İsterseniz yemek yanı olarak ta masalarınızı süsleyebilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder