Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı Tarifi
İçindekiler
3 adet orta boy ayva
350 gr şeker (2 su bardağı)
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
Ayva çekirdeği
1 büyük su bardağı vişne suyu
1 litre su
1 adet limon
Yapılışı
- Öncelikle ayvaları soyup temeizleyin.
- İçinin çekirdeklerini ve beyaz kısımlarını küçük bir kaşık veya bıçakla oyup çıkarın.
- Bir kap suya 1 adet limonu sıkıp ekleyin ve ayvaları temizledikten sonra bu suyun içine hemen atınki ayvalar kararmasın.
- Ayvaları 2'ye kesin ve ayva çekirdeklerini alın.
- Düz bir tencereye ayva çekirdeklerini ve 3 adet karanfili ekleyin.
- Bir adet tarçın çubuğuda katın.
- Tencereye 2'ye kestiğimiz ayvaları çukur kısımları bize bakacak şekilde dizin.
- Üzerinden 1 su bardağı vişne suyu ekleyin.
- 1 litre suyuda üstüne ekleyin ve tencerenin ağzını yarım kapatıp kısık ateşte ayvaları pişirin.
- Yaklaşık 20-25 dakikada ayvalar pişecektir.
- Ayvalar biraz pişince ocaktan alın.
- Fırın tepsisinin içine yine çukur kısımları bize bakacak şekilde dizin.
- Ayvaları tenceren alırken çukur kısımlarının içinde biraz ayvanın suyundan kalsın.
- Tenceredeki tarçın çubuğunuda alın tepsiye.
- Ayvaların üzerine 2 su bardağı şekeri ekleyin.Şekerin ayvaların üstüne gelmesine dikkat edin.
- 180 derecelik fırına ayvaları verin.
- Pişirirken önce fırının alt ızgarasını yakın 25 dakika sonra alt ve üst ızgarasını yakıp pişirin.Bunu yapmamızın fırının ayvanın üstünde olan şekerin yanmaması için.
- Yaklaşık 50 dakikada ayvalar pişecektir.
- Pişen ayvaları servis tabağına alın.
 |
| Ayva Tatlısı |
- Üzerlerini kaymak ve cevizle süsleyin.Dilerseniz tepside kalan şerbetten üstüne ekleyebilirsiniz.
- İsterseniz aşağıya eklediğim youtube linkinden videosunu izleyebilirsiniz.👇